Ако търсите нови разработки на пазара,
представяме Ви Газирано Вино 24K Gold White
75 cl !
- Съчетания: Съчетаваме
структурата на Macabeo, ароматния заряд на
Parellada, киселинността на Xarel.lo, силата на
Chardonnay и цвета на Pinot Noir, за да обогатим
органолептичните нюанси на нашите
качествени пенливи вина.
- Винопроизводство и отлежаване:
Извършваме изключителна селекция на
гроздето. Внимателно пресоване за
получаване на свободен сок. Първата
ферментация се извършва в резервоари от
неръждаема стомана при контролирана
температура от 15º-18ºC за период от 10 дни.
Разполагаме с подземна изба, която поддържа
идеалната температура и условия за втория
процес на ферментация в бутилката, който се
извършва при температура под 13ºC, много
бавно, за около три месеца и остава в
контакт с утайките в продължение на повече
от 120 месеца, като се търси оптималното ниво
на аромат във вторичните аромати,
характерни за дългото отлежаване, и се
получава фин, интегриран мехур.
- Изясняване: След отлежаването
бутилката се обръща с главата надолу и се
завърта с една осма, за да се изведе
утайката до гърлото на бутилката.
- Отстраняване: Следващата стъпка
е извличането на утайката в „горещо“
състояние (без замразяване) в най-чист
традиционен и занаятчийски стил, при което
пенливото вино остава напълно чисто и след
това се добавя и смесва в същата бутилка
експедиционният ликьор с хранително злато.
Използваме най-добрите тапи за затваряне на
бутилката.
- Етикетиране: Етикетите са
изработени от позлатен метал. Всеки етикет
се поставя ръчно, а всяка бутилка се
придружава от сертификат със серийния
ѝ номер.
- Дегустационни бележки:
Елегантно светло розе с фини мехурчета,
които полепват по златните люспи и им
придават движение в чашата. Интензивни
зрели плодове (червени горски плодове,
ананас, ябълка), маркирани сладкиши на фона
на билки и нотки на дюля. Балансирано, но
интензивно, дълго и устойчиво, с добро
освобождаване на добре интегрирани
мехурчета. Наличието на злато засилва
копринената текстура и придава металически
тон, който е трудно да се различи дали умът
или небцето … Силната индивидуалност,
която му придава повече от 10-годишното
отлежаване върху утайките, го кара да му
даде известно време в чашата и дори да го
декантира.
- Съчетаване: Най-известните са
хайвер, морски дарове, фоа гра, ягоди,
шоколад, въпреки че е отличен акомпанимент
към всяка храна или повод, като подсилва
важните моменти. В алюзия с древни култури
като египтяните, които вече са използвали
злато в храната и напитките за своите
празници, можем да кажем, че то представлява
източник на здраве (вечна младост), успех
и любов…
- Съдържание на алкохол: 12,50 %
- Форма: 75 cl
- Захари (г): 12 gr/l
- Температура: 8ºC-10ºC
- Поддръжка: Съхранявайте бутилката
изправена, на чисто и сухо място при
постоянна температура, препоръчителна
между 13 ° – 18 ° C при липса на светлина
- Включва: опаковка
Още в магазина