Сходни продукти (4)
Параметри и описание
KESPER е немска марка, основана през 1902 година, базирана в Раттлар, Германия. Компанията е известна с високото качество и издръжливост на своите продукти, които са предимно изработени от дърво.Материалите, използвани за производството на продуктите KESPER, са от плантации и дърводобивни предприятия в Европа и Азия, сертифицирани (FSC certified wood) от международни организации.Компанията предлага разнообразие от домакински стоки, изработени от различни материали, като дърво, бамбук и други.Продуктите на Kesper са не само практични и функционални, но и добавят свеж, натурален акцент към всяка кухня, доказвайки, че компанията цени както качеството и дизайна, така и устойчивостта.Създадена за натоварена работа в професионална кухня, тази пластмасова дъска е подходяща за ресторанти, кетъринг, месарски обекти и други места, където хигиената и сигурността при работа са особено важни. Гладката повърхност се почиства лесно, а стабилната основа не позволява дъската да се движи по време на рязане.- Тип: Професионална дъска за рязане по HACCP концепция- Материал: Пластмаса – безопасна за контакт с храна- Предназначение: За професионални кухни, ресторанти, кетъринг и месарски обекти- Формат: GN 1/1 (Gastronorm) – Международен стандарт за професионални кухни с точен размер 530 × 325 мм – гарантира перфектно пасване в ресторантски хладилници, маси, стелажи и колички за тави- Устойчивост на температура: До 95 °C- Конструкция: Стабилна и устойчива на деформация при интензивна употреба- Крака: 4 еластични гумени крачета против плъзгане- Повърхност: Гладка, лесна за почистване и щадяща ножовете- Подходяща за миене в съдомиялна машина- Размери (ВхШхД): 1.5 х 32.5 х 53 см- Тегло: 2.45 кг- Цвят: БялЗащо дъските за рязане имат различни цветове?На пръв поглед всички дъски от тази серия изглеждат еднакво като материал, здравина и качество. Различните цветове обаче не са просто за украса – те имат практична цел: да улеснят разделянето на различните видове храни и да намалят риска от кръстосано замърсяване в кухнята.В професионалните кухни различните групи храни се обработват върху отделни дъски, обозначени с различни цветове. Същият принцип е изключително полезен и у дома:- По-добра хигиена: Суровото месо и птиче месо могат да съдържат бактерии като Salmonella. Ако след нарязване на месо използвате същата дъска за зеленчуци, предназначени за консумация в суров вид, бактериите могат да се пренесат върху тях. Различните цветове помагат лесно да разграничавате дъските и да избегнете подобно кръстосано замърсяване- Без смесване на миризми: Рибата има силен аромат, който може да се задържи по повърхността на дъската. Използването на отделна дъска за риба и морски дарове помага да запазите неутралния вкус и аромат на останалите продукти- Лесно за запомняне: Цветовете позволяват бързо да разпознаете коя дъска за какъв тип храна е предназначена, без да се налага да проверявате всеки пътЦветовата система:- Червено – за сурово червено месо, например свинско и телешко- Жълто – за пилешко и птиче месо- Синьо – за риба и морски дарове- Зелено – за пресни зеленчуци, плодове и билки