Предварително обработен с мазнина.
- Висока топлинна вместимост – след
затопляне остава топъл дълго време.
- Висока емисивност – отделя много
топлинна енергия от повърхността под
формата на излъчване, т.е. не готвите само
повърхността, която е в контакт с метала, но
и храната над нея. - Подходящ за всички
видове котлони – електрически, газов,
стъклокерамичен, халогенен и индукционен.
- Не е подходящ за съдомиялни машини!