Топлина и вкус в движение с @fridge.babe! 🥕🍲 Бърза и лесна рецепта за зеленчукова супа, перфектна за носене в термос – идеалният обяд навсякъде с Вас! ✨
Съставки:
- 200 г червена леща
- 1 средно голяма глава лук
- 140 г моркови (2 средни моркова)
- 300 г сладък картоф (1 средно голям сладък
картоф)
- 1 л бульон (+ допълнително вода)
- Подправки: черен пипер, куркума, кимион, червен
пипер на прах, сол/вегета по желание
- Олио за запържване
По желание: заквасена сметана, пресен магданоз
Начин на приготвяне:
- Запържете нарязания лук в олиото.
- Обелете и нарежете всички зеленчуци, измийте лещата и добавете всичко към лука. Запържете за няколко минути.
- Залейте с бульона, добавете всички подправки и гответе около половин час. Оставете супата леко да изстине, след което я пасирайте в блендер.
