Na-skok-doma-recepta-lavacakes-kuhnja

Внимание, любители на шоколада! 🤩 Имаме бърза и лесна рецепта за шоколадов лава кейк, създадена в сътрудничество с @na_skok_doma. 🥰

Съставки (за 4 порции):
200 г качествен черен шоколад
100 г масло + масло за намазване на формите
80 г захар
1 яйце + 3 жълтъка на стайна температура
1 с.л. брашно
1 с.л. брашно + 1 с.л. какао за поръсване на формите

Начин на приготвяне:
Разтопете шоколада и маслото на водна баня и разбъркайте добре. Оставете сместа да се охлади. В отделна купа разбийте яйцето и трите жълтъка със захарта до пухкава консистенция. Добавете разтопения шоколад и разбъркайте. Постепенно прибавете брашното и разбъркайте отново до хомогенна смес.

Намажете формичките за печене с масло и ги поръсете със смес от брашно и какао. Внимателно разпределете тестото в подготвените форми. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 10 минути. Когато кейковете се отделят леко от краищата на формите, те са готови – повърхността е хрупкава, а вътрешността мека и течна. След печене оставете лава кейковете да починат 1 минута, след което внимателно ги обърнете върху чиния. Поднесете веднага с разбита сметана и плодове.