Сходни продукти (18)
Zelite Infinity by Klarstein Alpha-Royal Japanese серия, 4" нож за белене, дамаска стомана, 67 слоя
Zelite Infinity by Klarstein Comfort Pro серия, 7" нож сантоку, 56 HRC, неръждаема стомана
Кухненски нож Tojiro DP Kiritsuke, 160mm дължина на острието, VG-10 стомана, черен
Кухненски нож Tojiro Basic Petty, 13.5 см, неръждаема стомана, 3-пластово острие, черен
Кухненски нож Tojiro DP Damascus Chef, 18 см, неръждаема стомана, 37-пластова кована стомана, черен
Кухненски нож Tojiro DP Damascus Santoku Knife, 170mm дължина на острието, черен
Кухненски нож Tojiro DP Damascus Nakiri Knife, 165mm дължина на острието, VG-10 стомана, черен
Кухненски нож Tojiro F-808, 210mm дължина на острието, VG-10 стомана, черен
Кухненски нож Tojiro DP Kiritsuke, 160mm дължина на острието, VG-10 стомана, черен
Кухненски нож Tojiro Fuji Cutlery Ryutoku Santoku, дръжка от магнолия, кафяв
Кухненски нож Tojiro Color Chef Knife, 210mm дължина на острието, черен
Кухненски нож Fuji Cutlery Ryutoku Nakiri, 160mm дължина на острието, дръжка от магнолия, кафяв
Кухненски нож Tojiro Fuji Cutlery Petty, 13.5 см, неръждаема стомана, черен
Кухненски нож Tojiro Fuji Cutlery Nakiri, 160mm дължина на острието, черен
Параметри и описание
Универсалният нож е удобен за рязане на плодове и зеленчуци за салати и десерти, за рязане на колбаси или сирене, за приготвяне на съставки за сандвич. Обичайната за универсалния нож работа – почистване и нарязване на малки продукти без кости – ще бъде извършена без много усилия, с лекота и изящество. Кухненският нож Tojiro е отличен инструмент, изработен от стомана VG-10, която е известна в цял свят със своята издръжливост и ненадминати режещи качества. Острието е напълно защитено от корозия и подсилено с допълнителни метални нитове за здравина. Заточването на режещият ръб е симетрично и фино, което ви позволява да режете храна лесно и бързо. Благодарение на красивата опаковъчна кутия тя може да бъде хубав подарък за опитен любител готвач или дори за професионален такъв.
Японският кухненски нож Tojiro е чудесен кухненски инструмент, създаден от легендарната стомана VG-10, която е известна в цял свят със своята издръжливост и ненадминати режещи качества.
Takefu е разработила стандарт за качество на закаляване на метала от 61 HRC, който се е превърнал в еталон при инструментите за готвачи.
Ножът е напълно защитен от корозия и подсилен с допълнителни метални пластини за здравина.
Заточването на режещият ръб е симетрично и фино, което ви позволява да режете продуктите лесно и бързо.
Можете да закупите комплект добри кухненски ножове Tojiro от тази линия не само за специализирана, но и за домашна употреба. Ножовете Tojiro се използват от професионални готвачи в цял свят.
Tojiro е Японска компания, специализирана в производството на висококачествени кухненски ножове.
Tojiro стартира производство на ножове през 1955г. с нож за плодове от неръждаема стомана.
С послание „Повече от острота“, те се стремят да осигурят не само остротата, но и усещане, че ножът приляга удобно в ръката ви, докато го използвате, превръщайки се във ваш партньор.
Tojiro обединява японските традиции в производството на ножове и съвременната технологии. С други думи, те се възползват от високата ефективност на производството, на съвременните машини и качествата на кованата стомана обединени с уменията и инстинкта на занаятчиите, чрез ръчна довършителна работа и качествен контрол.
Най-често използвана при производството на кухненските им ножове е ламинираната стомана. Тя се изковава по същия начин, по който се изковава традиционният японски меч „Катана“ от тамахагане.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Дължина на острието: 135мм
- Обща дължина: 245мм
- Тегло: 80 грама
- Слоеве на острие: 37
- Острие: VG10 стомана и 37-пластова кована стомана
- Дебелина: 1.5мм
- Твърдост (HRC): 60–61
- Заточка: #8000
- Дръжка: Подсилен ламиниран материал pakkawood, 3 нита, цяло острие (Full-Tang)
- Скосяване: двойно
- Страна на произход: Япония
Съвети за поддръжка на ножа:
- Режете върху пластмасова или дървена дъска, но не бамбукова. В никакъв случай не режете върху стъклена дъска, порцеланова чиния или срещу пръстите си.
- Не прилагайте странично натоварване или усукване върху режещия ръб.
- Точете често – ножа по лесно се поддържа бръснещо остър, от колкото да се заточва основно, ако е много изхабен.
- Не мийте в съдомиялна машина.
- Кухненските ножове са предназначени за употреба само в кухнята.