Сходни продукти (26)
Кухненски нож Tojiro Fuji Cutlery Petty, 13.5 см, неръждаема стомана, черен
Кухненски нож Tojiro Fuji Cutlery Santoku, 165mm дължина на острието, черен
Кухненски нож Tojiro DP Damascus Chef, 18 см, неръждаема стомана, 37-пластова кована стомана, черен
Кухненски нож Tojiro DP Damascus Santoku Knife, 170mm дължина на острието, черен
Кухненски нож Tojiro DP Damascus Petty, 13.5 см, неръждаема стомана, 37-пластова кована стомана, черен
Кухненски нож Tojiro DP Damascus Nakiri Knife, 165mm дължина на острието, VG-10 стомана, черен
Кухненски нож Tojiro Basic Santoku, 17 см, неръждаема стомана, 3-пластово острие, черен
Кухненски нож Tojiro Basic Chef, 20 см, неръждаема стомана, 3-пластово острие, черен
Кухненски нож Tojiro Basic Petty, 13.5 см, неръждаема стомана, 3-пластово острие, черен
Кухненски нож Tojiro F-808, 210mm дължина на острието, VG-10 стомана, черен
Кухненски нож Tojiro Color Chef Knife, 210mm дължина на острието, черен
Кухненски нож Tojiro Fuji Cutllery Ryutoku Yanagiba, 21 см, неръждаема стомана, жълт
Кухненски нож Tojiro Basic Nakiri, 16.5 см, неръждаема стомана, 3-пластово острие, черен
Кухненски нож Tojiro DP Damascus Petty, 13.5 см, неръждаема стомана, 37-пластова кована стомана, черен
Кухненски нож Tojiro Basic Petty, 13.5 см, неръждаема стомана, 3-пластово острие, черен
Кухненски нож Tojiro DP Damascus Chef, 18 см, неръждаема стомана, 37-пластова кована стомана, черен
Кухненски нож Tojiro Color Chef Knife, 210mm дължина на острието, черен
Кухненски нож Tojiro DP Damascus Santoku Knife, 170mm дължина на острието, черен
Кухненски нож Tojiro DP Kiritsuke, 210mm дължина на острието, VG-10 стомана, черен
Кухненски нож Tojiro Basic Chef, 20 см, неръждаема стомана, 3-пластово острие, черен
Кухненски нож Tojiro Fuji Cutlery Ryutoku Santoku, дръжка от магнолия, кафяв
Параметри и описание
FC-572 – нож Deba с удебелено клиновидно острие за първично рязане и подготовка на риба и морски дарове: почистване, отделяне на филета от кости, почистване и рязане, разделяне на парчета с различни размери; това е средна версия с едностранно (дясно) заточване.
Японският кухненски нож Tojiro е чудесен кухненски инструмент, създаден от легендарната стомана VG-10, която е известна в цял свят със своята издръжливост и ненадминати режещи качества.
Takefu е разработила стандарт за качество на закаляване на метала от 61 HRC, който се е превърнал в еталон при инструментите за готвачи.
Ножът е напълно защитен от корозия и подсилен с допълнителни метални пластини за здравина.
Заточването на режещият ръб е симетрично и фино, което ви позволява да режете продуктите лесно и бързо.
Можете да закупите комплект добри кухненски ножове Tojiro от тази линия не само за специализирана, но и за домашна употреба. Ножовете Tojiro се използват от професионални готвачи в цял свят.
Дръжката буквално се слива с ръката, а процесът на готвене се превръща в просто и интересно занимание.
Tojiro е Японска компания, специализирана в производството на висококачествени кухненски ножове.
Tojiro стартира производство на ножове през 1955г. с нож за плодове от неръждаема стомана.
С послание „Повече от острота“, те се стремят да осигурят не само остротата, но и усещане, че ножът приляга удобно в ръката ви, докато го използвате, превръщайки се във ваш партньор.
Tojiro обединява японските традиции в производството на ножове и съвременната технологии. С други думи, те се възползват от високата ефективност на производството, на съвременните машини и качествата на кованата стомана обединени с уменията и инстинкта на занаятчиите, чрез ръчна довършителна работа и качествен контрол.
Най-често използвана при производството на кухненските им ножове е ламинираната стомана. Тя се изковава по същия начин, по който се изковава традиционният японски меч „Катана“ от тамахагане.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Дължина на острието: 155мм
- Обща дължина: 285мм
- Тегло: 204 грама
- Слоеве на острие: 1
- Острие: неръждаема стомана Mo-V
- Дебелина: 3.2мм
- Твърдост (HRC): 57–58
- Заточка: #5000
- Дръжка: Магнолия
- Скосяване: едностранно
- Страна на произход: Япония
Съвети за поддръжка на ножа:
- Режете върху пластмасова или дървена дъска, но не бамбукова. В никакъв случай не режете върху стъклена дъска, порцеланова чиния или срещу пръстите си.
- Не прилагайте странично натоварване или усукване върху режещия ръб.
- Точете често – ножа по лесно се поддържа бръснещо остър, от колкото да се заточва основно, ако е много изхабен.
- Не мийте в съдомиялна машина.
- Кухненските ножове са предназначени за употреба само в кухнята.